今回は銀座で作り立てのフレッシュチーズや絶品パスタ料理が楽しめるおすすめイタリアン「Cucina del Nabucco（クッチーナ デル ナブッコ）」についてご紹介します♪
チーズプロフェッショナル・Coco、久々にチーズについて語ります（笑）
おすすめポイント
系列店は超人気店ばかり！間違いないクオリティ
銀座で作りたてのチーズや生パスタが楽しめる、コスパ抜群のイタリアン「Cucina del Nabucco（クッチーナ デル ナブッコ）」。
銀座2丁目ミキモトギンザビル2の7Fにあります♪
同ビルにあるイタリアン「ダズル」、銀座コリドー街の人気店「リゴレットキッチン」、新丸ビルの「リゴレット ワイン アンド バー」、TOKIAビルのメキシカン「ムーチョ」など、数々の人気店を手掛ける株式会社HUGEが運営するお店です。
人気店なので予約必須！
TableCheck、食べログ、一休から簡単にWEB予約できます☆
系列店も味よし・コスパ良し・雰囲気良しで、女子会・誕生日会・飲み会・合コンなど幅広いシーンに使えるお店ばかり☆
代官山、中目黒、六本木など、銀座・丸の内以外にも系列店があるので、若かりし頃は本当にお世話になりました！（笑）
こんな感じで私は、好きなお店の系列店を探して行くことが多いです♪
新鮮なフレッシュチーズや生パスタが美味しいイタリアン
そんな超人気店を系列店に持つ「クッチーナ デル ナブッコ」。
味・コスパの高さは間違いありません！
最大のおすすめポイントは、銀座で作り立ての新鮮なチーズを楽しめるところです♪なんという贅沢☆
さらに、ケールやローズマリー、ビーツなどの野菜を練り込んだ生パスタや種類豊富なトマトなど、チーズ以外の食材にもこだわりが！
女子会やデートに最適なお洒落空間
ナブッコの店内は天井が高く開放感があります！
お洒落な雰囲気ですが程よくカジュアルで居心地が良い♪
女子会やデートにおすすめです☆
ランチはひとりごはんにも♪私はよくひとりで行きます☆
いつも店内写真を撮るのを忘れてしまって写真がないので涙、食べログや公式サイトでご覧ください！
ガラス張りのキッチンなので作っている様子が見えるのもワクワクします☆
おすすめメニュー
ランチコース 1900円～
ナブッコ のランチメニューは種類豊富です！
私は平日ランチしか行ったことがないのですがメニューはこんな感じ♪
大きく分けてパスタ、サラダ、パニーニ、グリルの4種類ランチが1,000円～あります☆
おすすめは、自家製チーズのカプレーゼやデザートなどが付いた、ちょっと贅沢な「ランチコースも1,900円～」。
こんなに色々付いて1,900円はお得感があります！
パンは2種類☆オリーブオイルと共に♪
スープも美味しい！
ナブッコカプレーゼは、モッツアレラチーズ、リコッタチーズに旬のフルーツと数種類のトマト、生ハムプロシュートが盛られてきます♪
自家製ブルーべリージャムもリコッタと相性抜群！
メインはパスタかグリル料理から選べます♪
パスタは無料でLサイズ（180g）も選べるので、食欲旺盛な方はぜひ！
普通サイズは120gです☆
麺の種類も5種類から好きなものを！
デザートのティラミスも美味しい♪
ドリンクもハーブティーやジンジャーエルなど6種類から選べます♪
ボリューム満点でコスパ抜群のコースです☆
ディナー
ナブッコサンプラー 1,900円
ナブッコの一番のおすすめメニューがこちらです☆
自家製フレッシュチーズ・トマト・ハムの盛り合わせ♪
サイズはPiccolo 1,900、Grande 2,800円で、写真はPiccoloサイズです。
色鮮やかなプレートは女子会にもぴったり☆
少しずつ色々楽しめるのでお得感があります♪
バゲットの上にクリーミーでまろやかなストラッチャテッラチーズと生ハムをのせてパクリ☆
ストラッチャテッラはモッツアレラを細かくカットしたものと生クリームをあわせたチーズで、あの超クリーミーなブッラータチーズの中身です！
ブッラータはあの中身が食べたくて買うようなものなので、ストラッチャテッラはまさに理想のチーズなんです（笑）
ミルキーでクリーミーなとろとろチーズは病みつきに☆
スパークリングと合わせると最高のペアリングです！
ナブッコ・フレッシュチーズプレート［自家製チーズの盛り合わせ］ 1,750円
ナブッコ のチーズプレートもおすすめ☆
Piccolo 1,750円、 Grande 3,200円で、写真はPiccoloサイズです。
先ほどのナブッコサンプラーにも入っていたモッツァレラ、リコッタ、ストラッチャテッラに、モッツァレラ・アフミカータが付いた4種類♪
ナブッコの一押しはリコッタチーズ！
ミルキーでほんのり甘く、優しい味に癒されます☆
リコッタチーズは、チーズづくりの後に残った水分（ホエイ）で作る低脂肪チーズなので、あっさりしていていくらでも食べられちゃう♪
ジャムと一緒にデザート風に、オリーブオイルと塩でさっぱりと、など楽しみ方も色々です☆
各テーブルにイタリア・リグーリア州 ARDOINO社のエキストラヴァージンオリーブオイルも置いてあるので、ぜひお好みで☆
自家製ブラータチーズのフルーツサラダ 1,800円
最近は色々なお店で見かけるようになったブッラータ☆
もちろんナブッコにもあります。
フレッシュな旬のフルーツとトマト、たっぷりの生ハムが嬉しいですね♪
こちらのはボディが小さめなので、コスパが良いとは言えませんが、「できたてを食べてみたい！」という方はぜひ一度お試しください！
無添加ソーセージとモッツァレラの"アリゴ” 900円
ナブッコ のアリゴも美味しいのでおすすめです！
「アリゴって何？」という方も多いかと思うのでここで少しうんちくを（笑）
アリゴはフランス・オーヴェルニュ地方の郷土料理☆
マッシュポテトとアリゴチーズをあわせてびよーんと伸びるまで練り上げたら出来上がり♪
お肉料理の付け合わせとして提供されることが多いです。
日本では食べられるお店が少ないですし、トロトロの濃厚アリゴとソーセージの相性が最高なのでぜひお試しください！
ビールが進んじゃいます（笑）
黒あわび茸とトリュフのカルボナーラ 1,500円
ナブッコのもう１つのこだわりメニューがパスタ！
なんと、種類豊富な生パスタの中から好きなものを選べるんです☆
自家製リングイネ / 季節で変わる自家製パスタ / ゴボウのスパゲッティー / ケールのスパゲッティー / リガトーニ / 傘レッチェ / グルテンフリーペンネなど、選択肢は幅広い！
私はいつもパスタ3種類くらい頼んじゃいます（笑）
この時は店員さんのおすすめを聞いてカルボナーラにゴボウのスパゲッティーを♪
ゴボウの力強い風味が濃厚なカルボナーラと相性抜群でした！
季節のパスタ
ナブッコでは、グランドメニューの他にも季節のパスタが数種類あります。
何を頼んでもいつも美味しいのでおすすめです☆
夏は冷製パスタも♪
このトウモロコシたっぷりのクリームパスタも絶品でした♪
デザートも美味しい
ナブッコはデザートも美味しいのでおすすめです☆
女性はデザートは別腹ですよね♪
私はいつも、チーズスイーツの代表格「ティラミス」一択です！（笑）
自家製チーズはテイクアウトもOK
ちなみにナブッコ の自家製チーズはテイクアウトも可能です☆
帰りにお土産で買って帰るのも良いですね♪
アクセス・営業時間・予約
- 人気店なので予約必須！
- TableCheck、食べログ、一休から簡単にWEB予約できます☆
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客層・雰囲気・接客
- 客層：女性7割程度。アラサー以上の女子率高め、女子会やデートにおすすめ◎
- 雰囲気：お洒落でカジュアルな雰囲気♪センスの良さが光ります☆
- 接客：とても丁寧で親切です！
まとめ
- 「Cucina del Nabucco（クッチーナ デル ナブッコ）」は、新鮮な自家製チーズと種類豊富な生パスタが自慢のイタリアン☆
- 店内は開放感があり、お洒落な雰囲気なので女子会やデートにおすすめです♪
- 5,000円前後で美味しいお料理と銀座らしいハイセンスな雰囲気を楽しめるコスパ抜群のお店です！
