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【新橋グルメ】居酒屋:「雑魚(PUBLIC BAR ZAKO)」創作料理やお刺身が美味しい!名物のうにクレソンは必食☆

2020年2月8日

今回は新橋の路地裏にある居酒屋「雑魚(ざこ)」をご紹介します♪

寡黙なマスターが一人で切り盛りしている、なんとも味のあるお店。

こだわりの創作料理が安くて美味しい、おすすめの居酒屋です☆

 

おすすめポイント

工夫を凝らした創作料理が絶品

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の外観

 

新橋駅烏森口から徒歩3分、路地裏にひっそりと佇む人気居酒屋「雑魚(雑魚)」。

寡黙なマスターが1人で切り盛りしているお店です。

 

種類豊富な創作料理、お刺身、名物のうにクレソンなど、とにかく何を食べても美味しいんです!

そしておなかっぱい食べて飲んでも4,000円程度という、コスパの高さも人気の秘訣です♪

 

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」☆まずはビール!

 

アルコールの種類も豊富で、地方の有名酒造のワンカップ酒も揃っています!

店内はザ・大衆酒場といった雰囲気で、気の置けない相手との飲みにぴったり♪

カウンターとテーブル席があるので、ひとり飲みにも良さそう☆

 

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の店内♪カウンター席もあります☆

 

狙い目は月~水や土曜日の早い時間帯!

マスターひとりで切り盛りしているので、当然ながら混んでいると提供に時間がかかります。(1人でまわしてらしゃるのは本当にすごいと思います)

 

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」のテーブル席

 

お客さんが少ない時間帯なら「これってどんなお料理なんですか?」と質問したりもできますし、落ち着いて食事が楽しめるのでおすすめです☆

 

 

おすすめメニュー

日によっては提供していない・品切れのメニューもあるのであしからず!

どれもお値段の割にボリュームがあるので、メニューを制覇しきれません(笑)

喜ばしいことですが♪

 

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」は美味しい料理が揃っています!

 

 

刺身盛り合わせ(3点1,200円・5点1,800円)

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の「刺身盛り合わせ5点」

 

「刺身盛り合わせ」は、雑魚に来たなら絶対に注文していただきたい一皿!

旬のお魚の刺身がどーんとボリューミーに盛られてきます☆

 

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の「刺身盛り合わせ3点」

 

3点は1,200円、5点は2人前1,800円、3人前2,500円です。

 

 

5種盛り合わせ 八丁味噌おでん 480円

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の「5種盛り合わせ 八丁味噌おでん」

 

愛知の郷土料理「八丁味噌おでん」♪

大根、玉子、もつなどが盛られてきます☆

コクのある甘辛味噌の味がしみたおでんは絶品です!

 

 

いわしの納豆フライ 500円

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の「いわしの納豆フライ」

 

雑魚らしい、ザ・創作メニュー!

ものすごいインパクトですよね(笑)

こういうユニークな料理が豊富なので、楽しいんですよね♪

 

「いわしの納豆フライ」の断面

 

脂ののったイワシとひきわり納豆が絶妙に合うんです!

大葉が丁度良いアクセント☆

 

 

谷中生姜の肉巻 580円

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の「谷中生姜の肉巻」

 

雑魚の「谷中生姜の肉巻」は私のヒットメニュー!

生姜焼きに代表されるように、「生姜×豚肉」って間違いない組み合わせですよね☆

普通の生姜より辛み控えめ・柔らかめの谷中生姜(葉生姜)は、ジューシーな豚肉と相性抜群でした!

 

 

あん肝ポン酢 580円

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の「あん肝ポン酢」

 

見てくださいこの断面の美しさ☆

あん肝好きにはたまりませんね!(笑)

クリーミーで超濃厚でした♡

 

 

むしりとり 980円

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の「むしりとり」

 

「むしりとり」は、鶏一羽をまるごと塩水に漬けた後に焼いたローストチキン!

シンプルに鶏の美味しさを感じられる一品ですね♪

すごいボリュームなので、4人くらいで行ったときに頼むのをおすすめします☆

 

 

うにクレソン 1,300円

新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の名物メニュー「うにクレソン 」☆

 

うに好きな方には超おすすめしたいのが「うにクレソン」☆

雑魚の名物メニューです!

クレソンの下にはたっぷりのうにが♡

 

「新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」の名物メニュー「うにクレソン 」。クレソンの下にはたっぷりのウニが!!!

 

うにとバターの相性の良さはわかりますが、まさかクレソンがこんなにも合うなんて!

後味に残るクレソンの苦味が良い具合に口の中をリフレッシュしてくれます☆

 

カリカリのバゲットにうにをのせて☆幸せな一口です!

 

カリカリのバゲットにたっぷりのバターをひたし、うにとクレソンをのせて、豪快にかぶりつきましょう!(笑)

「もう一皿お願いします!」と言いたくなる美味しさです♪

 

 

アクセス・営業時間

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客層・雰囲気・接客

  • 客層:女性3割程度。ほぼアラサー以上の男女、気の置けない相手との飲みやひとり飲みに◎
  • 雰囲気:店内はザ・居酒屋といった雰囲気です☆
  • 接客:普通です!

 

まとめ

  • 新橋の人気居酒屋「雑魚(ざこ)」は唯一無二の絶品創作料理が楽しめるお店☆
  • どんなに食べて飲んでも4,000円程度とコスパも最高です!
  • 気の置けない相手との飲みやひとり飲みにおすすめ♪
  • 「刺身盛り合わせ」と名物「うにクレソン」が私の一押しメニューです☆

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