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【新橋グルメ】和食:「花山椒(はなさんしょう)」季節を感じる美味しい料理☆女子会やデートに♪

2020年10月16日

こんにちは!Cocoです。

今回は新橋・汐留エリアでおすすめの和食「花山椒(はなさんしょう)」をご紹介します♪

Go To Eatキャンペーン対象店舗なので一休レストランからだとかなりお得に予約できます。

 

おすすめポイント

ゆったりとした空間で美味しい懐石料理を楽しめる

新橋・汐留エリアで人気の和食「花山椒」は美味しい懐石料理が楽しめる

 

汐留駅直結のパークホテル東京25階にある懐石料理店「花山椒(はなさんしょう)」。

ゆったりとした上質な空間で、美味しい料理を楽しめる人気店です。

新橋駅からも徒歩5分程度とアクセスも良好。

大きな窓の先に広がる景色は最高です!(この日はあいにくの曇りでした笑)

 

広々とした空間

 

店内は広々として開放感があり、テーブルの間隔も空いているので安心です。

接客も丁寧で客層も含めて非常に落ち着いた雰囲気なので、デートや女子会、家族との食事はもちろん、接待や顔合わせなど幅広いシーンにおすすめ☆

この日は数年ぶりにランチで伺い、一休で予約した特別懐石5,500円を頂きました♪

Go To Eatキャンペーン対象店舗なので予約は一休レストランがお得!

▶一休レストランで花山椒を見る

 

 

おすすめメニュー

特別懐石 5,500円

今回一休で予約したランチ特別懐石 5,500円コースは、秋の味覚を存分に楽しめる内容でした♪

12月3日以降はまたメニューが変わるようです。

 

グラススパークリングワイン

グラススパークリングワインで乾杯☆

 

まずは乾杯スパークリング☆

お昼からお酒を飲めるだけで幸せ気分です(笑)

 

 

【先付】翡翠茄子豆乳寄せ

【先付】翡翠茄子豆乳寄せ

 

先付は翡翠茄子豆乳寄せ。

あっさりとした味わいの豆乳寄せと茄子の甘みがよく合います。

 

 

【八寸】

新橋・汐留エリアで人気の和食「花山椒」は美味しい懐石料理が楽しめる

 

八寸はつるむらさきの浸し、子持ち鮎甘露煮、かます小袖寿し、むかご真丈、栗渋皮揚げ、燻り沢庵でした。

ひとつひとつが丁寧に作られていて間違いない美味しさ♪

 

 

【椀 物】鱧と松茸の土瓶蒸し

【椀 物】鱧と松茸の土瓶蒸し

 

椀物は一番楽しみにしていた、鱧と松茸の土瓶蒸し!

実はこれが食べたくて花山椒に来ました!(笑)

 

【椀 物】鱧と松茸の土瓶蒸し

 

松茸の芳醇な香りがたまりません!

秋を感じますね♪

お出汁が絶品で、いくらでも飲めちゃう美味しさです。

 

 

【造り】かつお焼き霜造り 薬味

【造り】かつお焼き霜造りと鯛

 

お造りはかつお焼き霜造りと鯛でした。

 

 

【焼物】秋鮭馬鈴薯包み焼き 揚げ稲穂 蓮根煎餅

【焼物】秋鮭馬鈴薯包み焼き 揚げ稲穂 蓮根煎餅

 

焼物は秋鮭馬鈴薯包み焼き、揚げ稲穂、蓮根煎餅。

とろとろ食感のじゃがいもが中に包まれています。

 

断面はこんな感じです

 

うまみの強い秋鮭とマイルドなじゃがいもがベストマッチ!

 

 

【焚合せ】湯葉ひろうす 菊菜 生姜餡 浅葱

【焚合せ】湯葉ひろうす 菊菜 生姜餡 浅葱

 

焚合せは湯葉ひろうす 。

ふわふわ食感で美味しい。

生姜餡をたっぷりつけて頂きました♪

 

 

【当日の一品】料理長おすすめの一品

【当日の一品】料理長おすすめの一品

 

そして料理長おすすめの一品は菊花寄せ。

いくらとカニがトッピングされています♪

お皿も含めて美しすぎる一品。

 

 

【食事】松茸ご飯 三つ葉 赤出汁 香の物

【食事】松茸ご飯 三つ葉 赤出汁 香の物

 

最後は松茸ご飯、赤出汁、香の物。

土瓶蒸しに加え、松茸ご飯まで食べられるなんて嬉しい♪

 

 

【水菓子】季節物 と【甘味】本日の甘味

【甘味】本日の甘味

 

水菓子はシャインマスカットと柿、甘味は紅茶のケーキでした♪

デザートまでちゃんと美味しい☆

 

 

コーヒー or 紅茶

食後の飲み物

 

そして食後の飲み物まで付いています。

最初から最後までどれも美味しく、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができました♪

 

 

人気店なので事前予約がおすすめ

花山椒はGo To Eatキャンペーン対象店舗なので、一休で予約するのが一番お得です!

▶一休レストランで予約

 

アクセス・営業時間

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