【新橋グルメ】オイスターバー：「ボノ」生ガキ10個2,480円！日替わりクラフトビールやワインも♪

今回のおすすめグルメは牡蠣とクラフトビール！

新橋・汐留エリアで最高に美味しい生ガキをお得に食べられる、オイスターバル「bono（ボノ）」です。

土日祝日は12:00～営業しているので、ランチやお昼飲みにも使えます♪

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おすすめポイント

新橋・汐留で美味しい生ガキをお得に食べるなら、絶対にオイスターバル「bono（ボノ）」。周辺地域において、生ガキの美味しさ・コスパは一番だと思います。

生ガキ10個2,480円！平日18時・土日祝17時まではさらにお得で1,980円！各地から取り寄せた旬の生ガキを、オールシーズンで楽しめるのもこのお店の特徴です。

「美味しい生ガキをリーズナブルに！」「お肉料理やパスタも食べたい！お酒もね。」というアラサー女子のみなさん。珍しいクラフトビールで乾杯、スパークリング日本酒飲みつつ生ガキを堪能。そんな粋な楽しみ方もできちゃいます。

料理メニューも豊富で、手作りタルタルソースとサルサソースで食べるカキフライも絶品。こじんまりとした雰囲気のお店なので、少人数での利用がおすすめ。

ちなみにbonoにいらした方が近くにオープンした「The Oysters（ジオイスターズ）」も同じくらい超おすすめです！

全国各地から取り寄せるこだわりの生ガキが美味しくて安い！

「bono（ボノ）」はフレッシュオイスターが10個 2,480円です。しかも！平日18時・土日祝17時まではさらにお得で1,980円。生ガキ1個約200円なんて、お得すぎます。私はいつもこのオイスターアワーの時間帯に行って、10個食べます。

各地から取り寄せたの旬の生ガキは、大きくてジューシー、小ぶりだけどミルキーで濃厚、ミネラル感たっぷでクリーミーなど、その時々で様々な味わいを楽しめます（だいたい1～2種類）。

ここはいつ行っても美味しくて、私的No.1です。牡蠣生産者の方々と真摯に向き合い、リーズナブルに提供できるよう努めていらっしゃるそう。

お酒は種類豊富な品揃え

特筆すべきは日替わりの国産クラフトビール（常時7種類ほど）珍しいビールが多いので、普段はワイン・日本酒派の私も、ここに来たら必ずビールを頼みます。

ワインの種類も豊富で、スパークリング日本酒まであり、お酒好きにはたまりません。その日の牡蠣の味わいや、頼んだ料理に合わせて、様々なお酒との相性を楽しめるのが魅力です。

この日飲んだのは、天王洲アイルの醸造所「T.Y.HARBOR」（併設レストランが大人気！）の「黒イチジクのウィートワイン」。「ウィートワイン」とはワインではなく、小麦を主原料にして造られる高アルコールビールのスタイルの名称のこと。

黒イチジクの濃厚な果実味と、小麦のまろやかな口当たりが相性抜群。牛すじと白レバーのミートソース（1,280円）にぴったりでした。

料理メニューもどれも美味しい

「bono（ボノ）」は生ガキだけじゃないんです。有名店出身のシェフ特製、ビストロメニューはハズレなし。

「黒ビールで煮込んだBBQスペアリブ（1,280円）」、「牡蠣とチェリートマトのアヒージョ（880円）」、「牛すじと白レバーのミートソース（1,280円）」など、ビールにもワインにもぴったり！のメニューが豊富に揃います。

生ガキをお腹いっぱい食べて飲んでも大体いつも5,000円前後。特に一押しは、「広島県産大きなカキフライ（2個680円）」。

お店手作りのタルタルソースをたっぷりつけて、大きな牡蠣をほおばれば、「ん～美味しい！」と唸っちゃいます。必食です。お通し300円も手抜きなし。この日はパテでした。

生ガキと合うおすすめのお酒は？

ワイン：生ガキには白ワインが定番！という方多いですよね。「シャブリ」という銘柄は特に有名で、辛口すっきり、酸が豊かでミネラリーな白ワイン。ミネラル感たっぷりの牡蠣によく合い、レモン代わりにもなります。でも牡蠣の味わいによっては、「あれ、ワインの味がきつ過ぎるかな」という時があります。そんな時は、こちらの「樽生スパークリングワイン」がおすすめ。少し甘やか・マイルドな味わいと炭酸のキレ味の良さが、ミルキーで濃厚な、この日の「兵庫県室津の生牡蠣」とぴったりでした。

ビール：一般的には生ガキには辛口の白ビールが合うといわれます。白ビールは、小麦麦芽主体でつくられ、マイルドで軽やかな味わいとフルーティーで華やかな印象が特徴的なビールです。苦味控えめで、ワインほどアルコール度数も高くなく、酸味も少ないので、わりとどんな味わいの生ガキにも合うと思います。

日本酒スパークリング：日本酒の懐の深さはみなさまご存知の通り。お米由来の優しい甘さと、炭酸のすっきりとした爽快感。マイルドで飲みやすく、幅広いタイプの牡蠣に合うので、「お酒はあまり飲めない、好きだけど弱いので1杯だけ」という方に特におすすめしたいです。

アクセス・営業時間・予約

こじんまりとしたお店で、常に混んでいる人気店なので早めの予約が吉です。土日祝の17時頃までなら比較的空いていて、生ガキもお得に食べられるのでおすすめ！

Tポイント付与対象店ではないですが、食べログから予約もできます♪

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客層・雰囲気・接客

• 客層：女性比率かなり高めです。（特にアラサー以上の女子！）
• 雰囲気：こじんまりとしたお店でアットホームな雰囲気です。
• 接客：牡蠣のことやクラフトビールについてなど、知識豊富で聞くと色々と教えてもらえます。

「BONO」にいた方が新たに始めた「The Oysters」も超おすすめ

「bono（ボノ）」にいらした方が新しくオープンさせた「The Oysters（ジオイスターズ）」も超おすすめです！2018年4月にオープンしたばかりですがあっという間に人気店に。

bonoから5分ほどの距離にあります。もちろん生ガキやカキフライは絶品☆お洒落な雰囲気で、スパイスを使用したオリエンタルな料理が楽しめるのも特徴です♪

Tポイント付与対象店なので食べログから予約するとお得です☆

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