食べてみたレビュー:東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette」日本初出店!ニューヨークで絶大な人気を誇るガストロテックに行ってきました!

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette」の「スチームエッグ&トースト サーモンフュメ(1,800円)」、「タルトタタン(800円)」、「ジンジャーソーダ(800円)」。テラス席にて。

こんにちは!アラサー女子です。

3月29日にオープンした今最も注目されている商業施設「東京ミッドタウン日比谷」。皆さんはもう行かれましたか?

地下1階から地上7階までの商業空間に、こだわりのレストランやカフェ、ショップなど計60店舗が立ち並び、非日常的な時間を味わえる高級感のあるシネマコンプレックスも併設された、まさに大人の魅力にあふれた寛ぎの空間。

今回はその東京ミッドタウン日比谷1Fにできた、ニューヨークで絶大な人気を誇る日本初出店のレストラン「Buvette(ブヴェット)」のランチに行ってきた感想を書きたいと思います。

 

お店の概要

「Buvette」ってどんなお店?

  • Buvette(ブヴェット)」は、2011年にニューヨークでオープンした、ニューヨーカーに絶大な人気を誇る「ガストロテック」。その人気ぶりから、2013年にはパリにもお店をオープン。
  • 「ガストロテック」とは、女性オーナーシェフ、ジョディ・ウィリアムズ氏の世界観を表現する造語で、「朝から晩まで1日を通して食べたりできる喜び、場所、環境」を表しているのだそう。
  • 「カジュアルなワインバーと古き時代のヨーロッパのカフェの融合」がコンセプトで、店内のインテリアには所々にアンティークが施されています。
  • そんなどこかノスタルジックな雰囲気の中で、懐かしくて心温まるフランスの伝統的な料理を一日中好きな時に好きな使い方で楽しめるのがこのお店の特徴です。
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の外観。入り口は建物の中で。

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の外観。入り口は建物の中で。

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」カウンターのディスプレイ。可愛い!

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」カウンターのディスプレイ。可愛い!

場所

  • 住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 1F
  • アクセス:日比谷線「日比谷」駅、千代田線「日比谷」駅 A11出口直結、三田線「日比谷」駅直結、JR「有楽町」駅徒歩5分、有楽町線「有楽町」駅直結、丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座」駅直結
  • メインエントランス入ってすぐ右側にあります。

営業時間

  • 営業時間:平日8:00~23:30(L.O 22:30)/ 土日祝9:00~23:30(L.O 22:30)
  • 定休日:東京ミッドタウン日比谷に準じる

予約

  • 予約は受け付けていません。
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」のエントランス

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」のエントランス

関連ランキング:ビストロ | 日比谷駅有楽町駅銀座駅

公式サイト:https://ilovebuvette.com/#new-page

行ってみた感想

  • せっかくなので今回はテラス席でごはんを頂きました♪
  • とっても気持ちが良いので晴れてる日は絶対にテラス席がおすすめです!
  • ちなみにテラス席の向かい側にはDEAN & DELUCAがあります。
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の外観。わかりづらいですが奥の方にテラス席が広がっています。

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の外観。わかりづらいですが奥の方にテラス席が広がっています。

食べたメニュー

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「スチームエッグ&トースト サーモンフュメ(1,800円)」、「タルトタタン(800円)」、「ジンジャーソーダ(800円)」。テラス席にて。

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「スチームエッグ&トースト サーモンフュメ(1,800円)」、「タルトタタン(800円)」、「ジンジャーソーダ(800円)」。テラス席にて。

「スチームエッグ&トースト サーモンフュメ(1,800円)」

  • 一番人気のスチームエッグ。なんと、卵の火入れにはエスプレッソのスチーマーを使用しているとのこと。
  • トーストしたパン2切れの上に、とろとろのスチームエッグ、スモークサーモン、クレームエペス、ピクルスが盛られています。
  • クレーム・エペスとは、発酵クリームのことで、生クリームともサワークリームとも違う、爽やかな酸味と豊潤なコクが特徴的なクリーム。日本ではあまり馴染みがないですが、本国フランスではごく一般的に料理やお菓子作りにも使用されています。
  • 特にスモークサーモンとクレームエペスは相性が良いことで知られており、そこにとろとろのスチームエッグのまろやかな味わいが合わさって、美味しいに決まってます!
  • でも、ランチにこれ1皿だと女性でもちょっと足りないのではというくらい量が控えめなんです。そこが残念でした。。
  • 美味しいですがこれで1,800円となると、場所代を考慮しても割高感が否めないですね。。
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「スチームエッグ&トースト サーモンフュメ(1,800円)」

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「スチームエッグ&トースト サーモンフュメ(1,800円)」

「タルトタタン(800円)」

  • フォークががっつり突き刺さった状態で登場しました(笑)
  • このタルトタタン、絶品です。人生で食べたタルトタタンの中で一番美味しい!
  • りんごがとってもジューシーで、フランスのタルトタタンに比べると甘さ控えめの大人な味。
  • サイズも大きめですし、これは800円出してもまた食べたい!おすすめの一皿です。
  • お店の人いわく、ニューヨークでも人気で1日120皿は出るとのこと。納得の味です。
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「タルトタタン(800円)」これは人生で食べたタルトタタンの中で一番美味しかったです。

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「タルトタタン(800円)」これは人生で食べたタルトタタンの中で一番美味しかったです。

「ジンジャーソーダ(800円)」

  • ジンジャーハニー、ソーダ、グリーンレモン入りのオリジナルドリンク。
  • 生姜の風味がしっかりと効いていて、スパイシーでピリッとした刺激が心地良いです。
  • 様々な味わいが絡み合った複雑なお味で、グリーンレモンの爽やかさも良いアクセント。
  • 暖かくなってきたこの時期に、テラスでそよ風にふかれながら飲むのにぴったりな一杯でした♪
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「ジンジャーソーダ(800円)」。

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の「ジンジャーソーダ(800円)」。

その他のランチメニュー、ドリンクメニュー

ランチメニュー

  • ブレッド300円、野菜料理1,200円、サラダ1,600円、お魚料理1,600円、お肉料理1,800円、フランスの定番メニュー「クロックムッシュ」1,800円、「ワッフル」1,700円などがあります。
  • デザートは800円で「タルトタタン」と「チョコレートムース」の2種類。
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の食事メニュー

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」の食事メニュー

ドリンクメニュー

  • コーヒー550円~、ミントティー、カモミールティー、アッサムティー各800円、搾りたてフレッシュジュースやジンジャーソーダ800円~、ブラッディーマリーやミモザなどアルコール類1,200円があります。
  • テラスでのお昼飲みにもぴったりな場所です♪
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」のドリンクメニュー

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」のドリンクメニュー

雰囲気

  • 店内はゆったりとしていて、前評判の通りインテリアやディスプレイもこだわりが感じられるおしゃれな雰囲気。
  • カウンター、テーブル席、外にはテラス席もあり、女子会・デート・ひとりごはんと様々なシーンで使えそうな雰囲気です。
東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」のおしゃれなインテリア。

東京ミッドタウン日比谷1F「Buvette(ブヴェット)」のおしゃれなインテリア。

接客

  • まだオープンしたばかりなので、慣れない様子もありましたが、皆さんとっても親切で丁寧。
  • どのサービススタッフも笑顔を絶やさず、このお店で働くことを楽しんでいる様子が伝わってきて、気持ちの良い接客でした。

客層

  • 女性客7割程度。ほとんどが女子会で、デート利用の方も少数ですがいらっしゃいました。
  • カウンター席もありますし、女性一人でも入りやすい雰囲気なので、ひとりごはんにもおすすめです。

まとめ

  • ブヴェット」は、おしゃれで雰囲気も良く、特にテラス席は気持ちが良くておすすめです。
  • 食事は1皿頂いただけなので何とも言えませんが、美味しいけれど食いしん坊の私としては少し割高感が否めないかもしれません。
  • タルトタタンとジンジャーソーダはとても好みの味で量もたっぷり!満足度が高かったので、「スイーツを食べてくつろぎたい時やゆっくりお茶をしたい時、あるいは自分へのご褒美におしゃれな空間でのんびり食事をしたい時におすすめのお店」というのが正直な感想です。
  • 今回はランチでしたので、ディナーを利用した際にはまたレポートさせていただきます!
  • 「Buvette」公式サイト:https://ilovebuvette.com/

 

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ABOUTこの記事をかいた人

美味しいものとお酒をこよなく愛するアラサー女子。 得意分野は銀座・新橋・浜松町、予算6,000円以内、コスパの良いお店。 慶應大学卒業後、安定を求め金融業界のOLに。しかし、パンづくりにハマり人生が一変。退職してフードコーディネーター養成コース、天然酵母パン屋開業コースを修了。 安定はどこへやら。。。 チーズ屋でのカット修業ののち転職、レストラン関連の販促・PRなどに携わる。 好きが高じて資格も取得。 人生って予想外のことばかりでおもしろい! ●資格・スキル:チーズプロフェッショナル、ワインエキスパート、酒ディプロマ、フードコーディネーター3級、食育インストラクター2級、チーズ検定講師、ジャパンチーズアワード審査員